เนื้อตุ๋นบูร์กิญงรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟในชามลึกบนขนมปังบาแกตต์ปิ้งทาด้วยกระเทียม; คร็อกมงซิเยร์รสชาติเข้มข้น หอมไข่และชีสเยิ้มๆ; ครีมบรูเล่เนื้อเนียนนุ่ม ความหวานตัดกับน้ำตาลไหม้กรอบๆ ไม่ว่าจะรับประทานในร้านอาหารฝรั่งเศสบรรยากาศอบอุ่น หรือที่บ้านของคุณเอง ความโรแมนติกและเสน่ห์อันยั่งยืนของอาหารฝรั่งเศสแบบชนบทนั้นปฏิเสธไม่ได้ หนังสือเล่มนี้จะช่วยให้คุณนำจิตวิญญาณและอาหารที่ชวนให้นึกถึงเหล่านั้นมาสู่บ้านของคุณเอง
สิ่งที่อินา การ์เทนเป็นที่รู้จัก—จากรายการของเธอทาง Food Network และหนังสือขายดีสามเล่มก่อนหน้านี้ของเธอ—คือการเพิ่มลูกเล่นพิเศษให้กับอาหารที่คุ้นเคย ในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงสูตรอาหารให้ง่ายขึ้น เพื่อให้คุณใช้เวลาน้อยลงในครัว แต่ยังคงได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ และนั่นคือสิ่งที่เธอเสนอในBarefoot in Parisคีร์รอยัลของอินามีส่วนผสมพิเศษคือเหล้าราสเบอร์รี่ ซึ่งเป็นทางเลือกที่สดชื่นแทนครีมเดอคาสซิสแบบดั้งเดิม ซุปวิชิสซัวส์ของเธอสดชื่นขึ้นด้วยการเพิ่มบวบ และมูสช็อกโกแลตของเธอมีรสชาติเข้มข้นด้วยกลิ่นส้ม อาหารทั้งหมดนี้ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของปารีสเอาไว้ แต่ทุกจานล้วนมีเอกลักษณ์พิเศษ และอร่อยอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ เข้าถึงง่าย และเหมาะสำหรับรับประทานกับเพื่อนและครอบครัว หนังสือ
Barefoot in Parisเต็มไปด้วยความรักของอินาที่มีต่อเมืองนี้ ต่อตลาดกลางแจ้งที่คึกคักและร้านค้าเล็กๆ ที่น่าดึงดูดใจ ต่อร้านเบเกอรี่ ร้านขายชีส และร้านขายเนื้อแปรรูป—ต่อการเฉลิมฉลองอาหารอันแสนวิเศษที่คุณพบได้ทุกหัวมุมถนน ในทุกย่าน ดังนั้น ออกเดินทางไปปารีสกับไกด์ที่สมบูรณ์แบบ—ตัวของ Barefoot Contessa เอง—ในหนังสือที่สะท้อนความเป็นตัวตนของเธอมากที่สุดเท่าที่เคยมีมา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น